Gå du med tankerne om at avle lidt indendørs eller blive selvforsynende, så kommer du ikke uden om at du skal kunne lide at arbejde og dermed få jord under neglene

Uanset hvad du giver dig i gang med, vil du opleve en tilfredsstillelse ved at dyrke selv og se det gro og til sidst får dine mad til at smage himmels. Det hjemme dyrkede har mere smag eller i hvert fald en kraftigere smag

Vil du flytte køkkenhaven ind i vindueskarmen

Skift ud

Du bør nok starte med at skifte dine blomster ud med spiselige planter, da du nok ikke vil have plads til begge dele

Tag måske udskiftningen en vindueskarm ad gangen, så du langsomt finder frem til hvilke blomster som kan sættes andre steder

Er der blomster du slet ikke får plads til, så vil det være en god ide at give dem væk til en som kan bruge dem i stedet for at smide dem ud

Sol

Sol lyset har stor betydning. Vælg om muligt vinduer med morgenlys

Vær opmærksom på at der er planter som skal have meget lys og andre er skyggeplanter

Frø

Så frø med et par ugers mellemrum, hvis det er planter du løbende høster fra

Frø som købes giver som regel et større udbytte

Nogle synes det er sjovt at høste egne frø og bruge dem, men desværre giver de som regel ikke det samme store udbytte

Jorden

Sår du frø i såjord. Bruger du blomsterjord, bør du blande med ca. 1/3 sand e.l., for at lette jorden

Det er vigtigt at jorden er porøs og den giver rødderne en god mulighed for at gro og tage næring til sig

Potter

Man bør bruge potter med drænhul for at forhindre overvanding

Det er godt at have mange potter og gerne i forskellige størrelse, så man hele tiden kan plante ud og om efterhånden som planterne vokser

Ompot planterne, inden de bliver for store og inden potten er fyldt med rødder uden jord

Vanding

Vand regelmæssigt, da for meget vand gør at planterne dør fordi rødderne rådner

Planter trives bedst med nogenlunde jævn tilgang til vand, og kan hverken lide at have det for tørt eller for vådt

Næring

Planter, der skal stå i vinduet længere end ca. en måned, skal regelmæssigt have tilført lidt flydende næring

Mængden afhænger af, hvor store planterne er, hvor meget du høster, og hvor meget jord de har at vokse i

Støtte til planterne

Nogle planter har brug for støtte i form af en pind du stikker ned i potten (til fx tomat og peber), eller en snor, der hænger ned fra en krog (til fx agurk)

Der findes mange købe pinde, men du kan købe rundstokke og selv skære dem ud i den længde du har brug for

Husk at passe på dine planter ved at undgå materialer som kan gå i jorden og dermed planterne

Trykimprægneret træ er forbudt, da det er giftigt

Planter som er egnet til vindueskarmen

Der er mange planter som er eget til vindueskarmen, så her er et lille udkast af planter

Stort set alle krydderurter er egnede, men her er vores forslag:

  • Koriander
  • Basilikum
  • Citron Græs (Lemongrass)

Af planter har vi følgende forslag:

  • Madeira ranke/ hjerteblad salat (Anredera cordifolia)
  • Sød kartoffel/Sweet potatoe (Ipomoea batatas)
  • Dværg Trætomat / Dwarf Tamarillo (Solanum abutiloides)
  • Jordmandler (Tigernødder)
  • Gurkemeje
  • Ingefær
  • Tomater
  • Chili
  • Peber
  • Agurk
  • Jordbær

Kig dine ingredienser igennem og se hvilke du mener at kunne gå i gang med at dyrke selv. Start altid i det små

Selvforsynende

For at være selvforsynende kræver det man har lidt udendørs jord til rådighed for her, kan man ikke nøjes med et par plantekasser, men det kræver heller ikke et kæmpe areal. Størrelsen på jorden afhænger af hvor meget man vil dyrke, men vi anbefaler helt sikkert at starte i det små fx inddriv et lille stykke ad gangen, så du får tid til at sætte dig ind det du ønsker at dyrke, så du får en god avl

Vær bevidst om

Det er vigtigt at finde ud af hvad man ønsker at starte op med at dyrke og så bør man sætte sig ind i vedr. hvilken slags jord kræver de grønsager eller frugter man gerne vil dyrke og også hvor meget plads det kræver

For at få et godt udbytte må man også sætte sig ind i hvad snegle, larver og andre insekter kan gøre af skade på det man ønsker at avle og hvordan man undgår skaderne

Om de grønsager og frugt fra supermarkedet

I dag sælges der grønsager og frugter som er blevet gasset og den ene slags gas gives for at modne fx frugten hurtigere mens en anden gas gives for at udsætte modningen. Det er typisk for frugt fra andre lande som skal transporteres fordi de plukkes grønne så de kan holde sig. Når de så kommer her til landet, gasses de for at sætte modningen i gang

Lyder det som noget du vil sætte tænderne i

Det at være selvforsynende

At være selvforsynende er en livsform og derfor må man acceptere at fra naturen søger insekter, snegle og andet hen til de grønsager og frugter vi avler

I de grønsager og frugter man selv avler, kan der derfor forekomme insekter i og på. Grønsager og frugter fra egen avl vil heller ikke altid være snor lige, men hvad betyder det i forhold til den tilfredsstillelse og den smagfulde oplevelse det er at spise egne dyrkede grønsager og frugter. Man bør altid vaske/skylle grønsager og frugter godt

Høns?

Høns?  

For at få det til at fungerer som selvforsynende kommer du ikke uden om at det er nødvendigt at have høns

Nu tænker du nok åh jeg har hverken tid eller viden og pladsen hvad med den. Spørgsmålene vælter ned, men roligt for nogle gange skal man bare kaste sig ud i det. Køber du høns af en som selv er selvforsynende eller hønse interesserede kan du få en masse gode råd. Der er mange som vil hjælpe dig

Hønsene hjælper dig med at komme af med affald fra dine grønsager for de spiser med glæde alle de grønsager du har og til gengæld og som tak leverer de hønsegødning til din jord. Det gør jo at du kan avle noget uden at skulle ud og købe gødning

Høns har jo også en sidegevinst og det er at de lægger æg (hønsene skal ud over grønsagerne også have hønsefoder) Server økologisk foder for dine høns, hvis du selv ønsker at spise økologisk

Udvide selvforsyningen

Har man fået blod på tanden og kommet godt i gang med selvforsyningen og hønsene, så kunne man udvide med bier, da det giver en god cyklus. Bier bestøver blomsterne på dine grønsager, frugttræer og buske som så gør at du får et stort udbytte af det du dyrker. Som en gevinst hår du så den honning bierne har knoklet for at lave, men husk at gemme lidt til biernes overlevelse om vinteren. For der er nok til både dig og bier

Drivhus

Nu tænker du nok uha det er både dyrt og stort, men nej et drivhus kan være småt og stort, men det kan også være et lille udhæng fra en mur som giver læ i det tidligere forår.

Drivhuset kan være plantekasser som er overdækket med plastik, men hvor de tidlige solstråler kan lyse igennem og sørge for at frø kan gro

Frø

Når du selv avler, kan du tage frø fra egen avl og plante, men giver som regel ikke så meget som når man køber frø. Sættes som købte frø

Køber du frø og fremavler planter du senere skal have plantet ud i plantekasser eller direkte i jorden. Her skal du være klar over at det kræver en vis temperatur og gode lydforhold, så drivhus af en eller anden slags vil være det bedste

Vil man være fri for at først sætte frø og plante ud kan man købe planter til udplantning som du kan plante direkte i jorden

Vær opmærksom på jordens temperatur og vejret om der er risiko for nattefrost